第十二篇：为什么不用燕窝盏来制作鲜炖燕窝呢？
有顾客问小编，为什么不用燕窝盏来制作鲜炖燕窝呢？营养不是更好吗？小编觉得应该写一篇文章来解释一下原因。 其中最大的原因是“燕窝盏”达不到鲜炖燕窝必须要有的99%干净度。
燕窝盏与燕窝条的区别
燕窝盏，简称燕盏。燕窝原料原本是“盏形”，盏形的大小通常燕窝商家会用1A,2A,3A, 不正规的单位来测量燕盏的宽度。1A 代表一根手指，2A 代表两根手指的宽度。不过每个人的手指大小都不同。最好是用 Centimeter 来测量宽度比较准确。
原本是“盏形”的燕窝，在清洗过程会吸收了水份软化而散开，变成“条形”。 因为盏形燕窝价格比较高，商家会用模具把清洗后的燕窝重塑“盏形”。为了要能把燕窝重塑盏形，燕窝通常都不会经过深度清洗，因此燕窝盏还会带有一些细毛及杂质。
在鲜炖燕窝的市场，顾客最多只能接受看到一至两个小黑点在瓶子里，因此制作鲜炖燕窝的高质量燕窝，都是必须经过多个深度清洗的工序及品质检控。
如果燕窝要达到99% 干净度，所有燕窝都必须弄散来清洗，那样才能洗掉夹在内部的细毛和杂质，如此燕窝就很难再重塑盏形了。
燕窝价值的体现
不过小编个人觉得，清洗后用来炖煮鲜炖燕窝的燕窝，也没必要再次重塑盏形。 如再重塑“盏形”，也不会为消费者增加任何价值或营养，反而是浪费人力资源， 并且所增加的成本，商家肯定转会嫁给消费者自己买单。
消费者误以为，越多A 的燕窝越有价值。其实鲜炖燕窝的价值，体现於它的营养成份，并非以形状，体积及多少个A来评定。
